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      2. 2024-04-19 07:16:27
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        品牌加盟成功的秘密十條
        來源:http://www.vifo.com.cn/article_view.asp?id=350
          1.正確的心態 

          如果決定加盟小吃店只是為了賺大錢,那恐怕您還得想一想。加盟小吃店就像擁有了自己的生意,如果只是想賺大錢,卻對自己所做的產業不能認同,或是沒有興趣,那只要初期遇到一點不順利就會立刻打退堂鼓了。大部分受訪的小吃加盟店老板都表示,做生意確實比上班好,但加盟時要考慮的并不全是收入的問題,而是有了一個自己喜歡和愿意去經營的事業,而且可以在做生意時交到很多朋友,工作起來非??鞓?。 

          2.合適的地點 

          這幾乎是所有老板公認的最重要因素,因為如果地點不對,即使東西再好吃,老板人再好,也是沒有用,店點的選擇當然與商品的屬性多少有些關系,但大致而言,店面的附近不是要有辦公大樓,就是要有熱鬧的商圈,再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近,純住宅區,通常較不適合店面的開設。當然附近是不是有相同或類似的店家也是一定要注意的,畢竟競爭者多利潤就一定會被稀釋。 

          3.親切的服務 

          大多數加盟小吃店的業主過去都是外行人,且多數是坐辦公桌的上班族,因此當決定做生意時,一定要努力調整自己的心態,做到以客為尊,盡量滿足客戶的需求,這樣有了人緣才能有財源。 

          4.超人的體力 

          小吃店的營業時間相當長,多半超過十幾個小時以上,而且大部分的時間是要站立著,因此如果是習慣了朝九晚五的生活,或是坐慣了辦公桌的人,決定加盟前可得要先好好鍛煉一下身體。 

          5.美味的食品 

        雖然大多數的加盟總公司,都已經為加盟主處理好大半的物料,加盟主只需要做些簡易的處理就可做成成品賣給客人食用,但是簡單歸簡單,卻仍是要按步就班才能有好口味,像是粉圓的熬煮、綠茶或是奶茶的調配都需要點技術和經驗,有時一不注意,食物的品質就有改變,客人也會立即察覺。 

          更重要的是,切勿為了找尋較便宜的供貨管道,而降低品質,或因此造成貨源的不穩定,因為這些都會直接影響到食物的口味和產量,對生意造成嚴重的打擊。 

          6.良善的人事制度 

          所謂「管事容易,管人難」,很多加盟主反應最大的難題都是人員難請,請到了又不容易管理,而沒有人什么都辦不成,因此在開店前一定要對可使用的可靠人力做一個評估,貿然加入的結果,既使有生意做,都做不到。 

          7.主動推薦人氣商品 

          主動推薦人氣商品是一個經營上的小技巧,主要是可縮短客人選擇產品的時間,也可以幫助客人點到滿意的食物,而且如果有主力推薦產品,相對會降低食物的料理時間,因為統一處理總是比個別處理方便及省時些,但卻并能因為是統一處理就漫不經心,現在客人的嘴巴很刁,吃到令他不滿意的瑕疵品,就不會再來第二次了。 

          8.適當的裝潢和設備投資 

          同樣的品牌、同樣的食物,如果店面干凈又清爽,客人自然會比較愿意上門,這幾乎是人人知道的道理,但是在經營時大部分的經營者都會只看到收入而忘了回饋客人,其實如果生財設備的增加,會有助于工作效率的提升,這樣的投資就算值得。 

          9.請教前輩經驗 

          如果自己什么都不知道,勤問一定是最好的方式,問一問別的加盟業者創業成功或是失敗的心得,都是會非常受用的。 

          10.不懈怠的精神 

          雖然是自己當老板,但是精神絕對不能懈怠,三天打魚兩天曬網,客人來了剛好碰上幾次關門,大概也就不會再來了,而剛開始時對產品制程的競競業業,也往往會隨著懶散的心態而漸不精確,導致產品品質下降,客人自然就更不肯上門了。因此,既然要創業,就一定要有強烈的自我約束力,要求自己無論刮風或下雨都要定時、定點開張做生意,生意才能愈做愈好。