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      2. 2024-04-19 07:04:35
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        特許經營在中國水土不服?
        來源:http://www.vifo.com.cn/article_view.asp?id=460
          20世紀80年代末、90年代初,特許經營開始在國內出現。李寧公司是特許經營在中國創造的第一個神話。1993年,全聚德集團成立后,開始探索用特許經營方式發展分店,隨后華聯、聯華、東來順、馬蘭拉面、榮昌洗染等企業都快速地發展了特許加盟店。

          1999年,國內特許經營開始步入產業化規模整體建設期,著名國際特許經營企業開始在中國真正推廣特許經營。2002年,中國加入WTO后解除特許經營進入本土的限制,據2002年的有關資料,國內特許經營體系超過1000家,所涉及的行業超過50個。

          特許經營被認為是低成本擴張、科學化管理的現代經營模式,但在中國卻似乎變得水土不服。不僅國內企業對發展特許經營謹小慎微,就連肯德基、麥當勞等特許經營產業“鼻祖”,在進入中國市場后也不斷把特許經營的戰線往后撤,難道特許經營已變成了一場危險的游戲?

          現象:洋品牌不愿在華特許經營

          百勝中國日前突然宣布,收回必勝客在華所有餐廳的經營權,并宣告關閉必勝客特許加盟的“大門”:“必勝客以后將不采用加盟店經營的模式,而是由百勝總部統籌管理及擴張業務?!贝伺e引起業內一片嘩然,百勝中國公共事務總監王群就此回應說:“必勝客目前尚未達到規模效益,現在開放加盟風險較大?!?br>
          王群表示,必勝客在華品牌還不夠成熟,但必勝客特許加盟之門不是永久性關閉,必勝客希望依靠集團的實力和經驗,先把品牌做實做大,到時候再開放加盟?!澳壳拔覀冞€沒有辦法給出一個恢復特許加盟的時間表?!?br>
          肯德基特許速度較慢

          與必勝客轟然關閉“特許經營”大門遙相呼應的是,必勝客的“同門兄弟”肯德基的“特許經營”大門迄今就沒有完全敞開過:肯德基1993年開始在中國開展特許經營業務,迄今不過40多家,在其1000多家門店里占不到5%,而且加盟僅限于中小城市“餐廳轉讓”一種方式,廣州、北京、上海等大城市均被排斥在外。

          對肯德基放開“特許經營”較慢的做法,業內也一直頗有微詞,有關人士甚至認為肯德基有“吃肉吐骨頭”的嫌疑:捏緊穩賺不賠的大城市不放,只放開經營業績不佳的小城市。而肯德基方面對此的解釋則同樣是一句“為了避免風險”。

          分析:特許經營市場發育還不均衡

          肯德基、必勝客卻畢竟是靠特許經營起家并迅速發展起來的,何以到了中國市場就特別謹慎起來了呢?海通證券一位商業分析師分析認為,對特許人而言,特許經營容易對有些資源失去控制并變得對受許人過分依賴,難以保證受許人產品和服務質量達到統一標準,而這一點對肯德基這樣的企業至關重要。

          對此,肯德基一位內部人士私下里向記者表示說,說穿了,肯德基其實就是“不敢”在中國大規模放開特許經營而已。因為肯德基對大多被特許人的經營素質缺乏足夠的信心。百勝中國公共事務總監王群在談及這一點時也強調說,“等市場成熟后,百勝完全可能恢復必勝客的特許加盟?!?br>
          而國內以特許經營起家的“藍與白”快餐,負責上海地區加盟業務的溫先生在接受記者采訪時也表示說,從去年底開始,“藍與白”也已經調整了公司發展策略,從過去主要以特許經營發展改為以直營為主、特許經營為輔了。公司之所以調整策略,不是因為對特許經營這一模式本身沒有信心,而主要是因為感覺目前市場環境對品牌的保護不是很有利。

          針對這些看法,中國連鎖經營協會有關專家向記者表示說,中國特許經營市場目前的發育確實還不太均衡。構成這一市場的各方:相關部門、專業服務機構、盟主、加盟商及潛在投資人和專業從業人員,對于特許經營的認識、需求,對于特許經營的準備、能力、環境、法律意識等,都存在較大的差異和時空錯位?!斑@種紊亂容易導致極大的市場波動?!?br>
          前景:或成全球最大特許經營市場

          中國連鎖經營協會會長郭戈平在接受記者采訪時也表示,根據加入世貿組織的承諾,今年12月11日起,我國將對外資完全開放內地零售市場。雖然此前外資零售業早已進入內地市場,但由于受政策限制,外資許多潛在的優勢還沒有完全發揮出來。與此同時,居民消費習慣正不斷向品牌產品集中。

          有調查顯示,2003年我國消費市場的七成購買力流向了名優品牌。一旦零售市場完全放開,國內外企業的競爭必將更加激烈,而屆時可以較為容易獲得品牌效應并迅速搶占市場的特許經營將備受青睞。未來幾年我國極有可能成為世界上最大的特許經營市場。

          對此,有關人士分析說,有關主管部門、政策法規都已經在完善中。在目前這種情形下,盲目發展固然會使特許經營陷入一種越走路越窄的境地,但只要協調得好,中國的特許經營肯定會走向成熟期。

          投資者將空前強大

          而從國內情況來看,近幾年實踐也證明,以特許經營模式拓展的企業明顯以更平穩、更高速的狀態發展壯大。據郭戈平提供給記者的有關資料顯示,上海的聯華“快客”便利,今年計劃增開三四百家門店,其中40%將是特許加盟店;臺灣的永和大王自前年7月正式放開特許經營后,僅在上海就已經增加了幾十家加盟店。

          可以看出,通過特許經營,知名品牌基礎更堅實、網絡更廣泛,而新建品牌也以前所未有的速度在全國各地生根。隨著國民經濟的不斷發展,國內投資者無論從數量上還是資金上講都將空前強大,而特許經營發展的基礎也將更加堅實。